L’estomac est l’organe responsable de la digestion et de la gestion des aliments consommés. Les scientifiques ont démontré que l’estomac est connecté avec plus de 100 millions de neurones liés au cerveau. La consommation des aliments gras et sucrés pendant l’enfance dérègle le système digestif et peut être une cause d’obésité. L’estomac est alors considéré comme le deuxième organe neurologique après le cerveau.

Recherches et résultats

Un groupe de chercheurs allemands et français ont conduit une étude en collaboration avec l’INSERM pour déterminer le rôle de ces neurones dans un dérèglement alimentaire. Les recherches effectuées sur les souris ont démontré qu’une alimentation riche en graisses et en sucre conduit à une prise de poids démesurée. Ces derniers ont été gavés de pizza et sodas pour le besoin de l’étude. Cette alimentation a causé des modifications de leur estomac.

Reprogrammation du mini-cerveau

Une alimentation riche en graisse et en sucre modifie le mini-cerveau et empêche une personne de changer ses habitudes alimentaires. Cette situation diminue l’efficacité des modes de prévention de l’obésité